わたしたちは、「お客さまの日頃の活力なるような、美味しく楽しい場づくり」をモットーに “新鮮でおいしい やきとん屋” を営んでいます。
人材の育成にも力を入れ、「お客さまにより喜んでもらうため」であることはもちろん、スタッフ一人一人の調理や接客などのスキルアップを行うことで、「将来的に飲食店で独立できる学びの場」でありたいと考えます。
そして、近隣の方に愛される「地域に根付いたコミュニケーションの場」になるよう地域貢献や活性につながる活動も積極的に行っております。
また、日本の伝統文化ともいえる“やきとん=串焼き” を、伝承していき「海外のお客さまにも愉しんでもらえる場づくり」としても力をいれております。近年では、外国人労働者の雇用も行い多種多様なスタッフがお店を盛り上げてくれています。
これからも、国内外のお客さま、地域の人々、従業員、関係者が「笑顔」でいれる「場」を増やしていけるよう精進いたします。